La vida es una combinación de magia y pasta: FELLINA

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Fellina ubicado en la Calle Caracas 21 de Madrid, representa el nuevo proyecto del Grupo Le Coco que hace honor a dos frases míticas italianas: “La vida es una combinación de magia y pasta” y “Todo lo que ves se lo debo al spaghetti”. Fellina es la representación máxima de la cucina della nonna, que es sinónimo de variado, saludable, auténtico y sabroso.

Es un restaurante de comida auténtica donde cada uno de sus platos utiliza materia prima de calidad. Además, las pastas son frescas y preparadas en casa. La decoración es coqueta y encantadora, todo diseñado bajo la firma Madrid in Love, permitiéndonos disfrutar de 3 ambientes excepcionales.

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Os recomendamos compartir diferentes platos, de principio a fin, porque vais a querer probar todo lo que ofrecen. Las raciones son generosas, sé que os apetecerá todo lo que vais a ver en la carta, pero no os volváis locos, pensad con el cabeza y no solo con el estómago. Antes de empezar, un rico aperitivo con mortadela recién cortada y parmiggiano reggiano de 36 meses de maduración nos deleitan y nos abren el apetito.

Como manda la tradición italiana, empezamos con los antipasti. Elegimos como entradas para compartir un Vitello Tonnato, finas lonchas de ternera acompañados de alcaparras y aceitunas; y unas endivias con gorgonzola, mostaza y nueces. Evidentemente no podía faltar una deliciosa foccacia al ajo recién hecha en el horno de piedra.

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Entre los platos fuertes nos decantamos por la famosa Spaghetti al Tartufo, Parmigiano e Uovo Poché, en castellano, el mejor espaghetti con trufa, queso parmesano y huevo poché que vais a probar en todo Madrid. Este plato causa mucho furor porque lo preparan en frente de tus ojos en la mesa. Además, compartimos una pizza con uova di quaglia e tartufo, una deliciosa pizza con huevos de codorniz y trufa que estaba espectacular con una masa fina y recién hecha en horno de piedra.

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Ya sabéis que Naty es amante del dulce y es un sacrilegio para ella finalizar sin probar el postre, así que elegimos la famosa Tiramisú, un clásico entre los clásicos servido como nunca lo habías visto. Lo sirven con una vuelta de tuerca -o de cafetera- súper original que nos ha encantado. El postre llega en una cafetera italiana de las de toda la vida que sirve como continente del tiramisú (abajo) y del café recién hecho (arriba) que te sirven en directo sobre el propio tiramisú. Cremoso y delicioso, quedamos fascinados con la presentación. Por otra parte, probamos los deliciosos cannoli ripieni alla ricotta que son ensamblados directamente en la mesa con una deliciosa salsa de frutos rojos.

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Ha sido una comida exquisita y más aún si sois amantes de la comida italiana como lo soy yo. Ya me contaréis cuáles son vuestros platos favoritos.

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Fellina located on Calle Caracas, 21 in Madrid, represents the new project of the Le Coco Group that honors two mythical Italian phrases, “Life is a combination of magic and pasta” and “Everything you see I owe to spaghetti”, Fellina is the maximum representation of the cucina della nonna, which is synonymous with varied, healthy, authentic and tasty.

It is a restaurant with authentic food, simple dishes and where each of their dishes uses great quality materials; additionally the pastas are fresh and prepared locally. The decoration is cute and charming, all designed under the Madrid in Love signature, allowing us to enjoy 3 exceptional atmospheres.

We recommend you to share, from start to finish, because you will want to try everything. Something important to take into account is that the portions are generous; I know you will want everything you see on the menu, but do not go crazy, choose with your head and not just with your stomach.

Before starting, a rich aperitif with freshly cut mortadella and parmiggiano reggiano of 36 months of maturation will start to get you in the mood.

And as the Italian tradition dictates, we started with the antipasti, we chose to share a Vitello Tonnato, thin slices of veal accompanied by capers and olives and the Endives with Gorgonzola, mustard and nuts, and evidently we could not miss a delicious garlic foccacia made in the stone oven.

And among the main dishes we opted for the famous Spaghetti al Tartufo, Parmigiano e Uovo Poché. We also shared a pizza with uova di quaglia e tartufo, a delicious pizza with quail eggs and truffle that was absolutely spectacular, thin dough and freshly made in a stone oven.

You already know that Naty has a very sweet tooth, and it is a sacrilege for her to finish without tasting the dessert, so we chose the famous Tiramisu, a classic among the classics served as you had never seen it before. They serve it with a twisted coffee machine – super original – we loved it. Dessert arrives in an Italian coffee machine that serves as the recipient of the tiramisu (below) and fresh coffee (above) that you can serve directly on the tiramisu. Creamy and authentic, we are fascinated with the presentation. We also tried the delicious cannoli ripieni alla ricotta, which is assembled directly in front of you with a delicious wild berries sauce.

It was an exquisite meal, and even more if you love for Italian food is as great as mine.


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