La Porcineria: Oink Oink… hmmm!

Matys Choice-15Matys Choice-16¿Sois amantes del cerdo? Si es así en La Porcinería conseguiréis un bistró porcino ubicado en Calle Lagasca 103. Es un restaurante exclusivamente dedicado desde los pies hasta la cabeza al querido chancho, básicamente un pequeño homenaje al puerco.

El restaurante se divide en dos áreas, arriba la “porcinería” donde al estilo barra abierta puedes ver a sus “porcineros”- entiéndase cocinero de puerquito jaja – en acción. Si eres más del estilo bistró abajo podrás relajarte en un ambiente más íntimo y acogedor.  Nosotros optamos por algo más íntimo para poder relajarnos y reírnos entre una buena cena con amigos, en esta aventura nos acompaño @alludrinkislove y nuestro querido Arpylicious.

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Para comenzar al estilo más cerdo nos pedimos unos deliciosos cócteles con nombres muy originales, Manu pidió el Pig Sour, Carla pidió Bahía de Cochinos al estilo mojito, Arpy pidió la Margarita a los Cerdos con tequila, cointreau, lima y azúcar, y yo pedí la Porkiriña, además de amar el nombre del coctel tenía Cachaça, lima y azúcar.

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De cenar pedimos de entrante para compartir las alcachofas fritas con velo de pancetta y ralladura de foie, las croquetas de huevo frito y chistorra, y el bombón de cerdo al estilo thai con salsa kimuchi y alga.

Luego pedimos de principales también para compartir la carrillera confitada con crema de patata, salsa de cacao y pistacho – ¡Manu alucinó con este plato! Además, pedimos el lagarto ibérico marinado con puré de yuca trufada que estaba fenomenal, me hubiese comido cinco más – ¿muy cerdita, no? Por ultimo pedimos la pluma asada con pakchoi salteado y salsa bearnesa.

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Como íbamos al estilo gorditos pero felices no dudamos en probar todos los postres y nos decantamos por el pie de limón, una tarta de zanahoria. Asimismo, con el guiño más grande a ser un puerquito total pedimos el salami de chocolate con helado de café, ¡lo amo!

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De verdad que no solo la pasamos genial, sino que comimos como verdaderos cerditos, pero muy contentos. ¿Os animáis a cerdear como nosotros?

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Are you a pork lover? If so, in La Porcinería you need to head straight to this piggy bistro located in Calle Lagasca 103. It is a restaurant exclusively dedicated from head to toe to the dear piggy, basically a small tribute to the pig.

The restaurant is divided into two areas, upstairs the “porcinería” with an open bar style where you can see their “porcineros” – their pork cooks haha – in action. If you are more of the bistro style downstairs you can relax in a more intimate and cozy atmosphere. We opted for something more intimate and to relax and laugh while having a good dinner with friends, in this adventure we were joined by @alludrinkislove and our dear Arpylicious.

To start off on our piggy adventure we ordered some delicious cocktails with very original names, Manu ordered the Pig Sour, Carla ordered Bay of Pigs in the mojito style, Arpy ordered the Margarita to the Pigs with tequila, cointreau, lime and sugar, and I ordered the Porkiriña, besides loving the name of the cocktail it has one of my favorite liqueurs: cachaça, lime and sugar.

To eat we ordered for starters the fried artichokes with pancetta veil and zest of foie gras, the fried egg croquetas with chistorra and the thai-style pork chop with kimuchi sauce and seaweed.

Then we ordered the mains, all to share, so we started off with the pork cheek with creamy potato pure, cocoa sauce and pistachio – Manu hallucinated with this dish! We also ordered the Iberian lagarto marinated with truffled cassava puree that was great, I would have eaten 5 more – very piggy of me no? LOL. Finally we ordered the roasted pluma iberica with sautéed pakchoi and béarnaise sauce.

As we live by the rule go big or go home we did not hesitate to try all the desserts and we opted for the lemon pie, a carrot cake and with the biggest wink to being a total pork we ordered the chocolate salami with coffee ice cream, I loved loved loved this last one!

We really did not just have a great time, but we ate like real pigs and left with a very happy tummy. Would you dare to join us?


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