PaiPái: cocina española con un toque fusión 

Una experiencia culinaria que se vive desde que entras al restaurante. Camareros muy educados y alegres te llevan a la mesa y amablemente te traen la carta acompañada de grandes e irresistibles recomendaciones. Siempre hay platos que están fuera de la carta que provienen de momentos de inspiración y exquisita lucidez del Chef Cordon Bleu … More PaiPái: cocina española con un toque fusión 

Vacío, nada, cero: Cocción a baja temperatura en 65grados

Una comida al vacío, sin aire, sin aceite, sin grasas añadidas, sin mermas por evaporación, sin zonas sobre-cocinadas y sin zonas crudas, pero con gracia, con salero, con jugosa textura, con extrema ternura, con patatas, verduras o ensalada, con salsas caseras y con salud, así se define la comida de 65grados, una cocina a baja … More Vacío, nada, cero: Cocción a baja temperatura en 65grados